자일라나제

자일라나제란??

자일라나아제는 식물 세포벽에서 발견되는 헤미셀룰로오스의 주요 구성 요소인 자일란을 자일로스 및 자일로{0}}올리고머로 분해하는 효소 그룹입니다. 주로 박테리아와 곰팡이에 의해 생산되는 이 효소는 종이 펄프 생물표백, 동물 사료 개선, 식품 가공 및 바이오 연료 생산을 포함한 산업 응용 분야에서 매우 중요합니다.

행동 모드:이는 식물 기반 물질의 점도를 줄이는 핵심 단계인 자일란의 𝛽-1,4-연결된 D-자일로피라노스 골격을 분해합니다.
산업용:
펄프 및 제지:생물학적 표백에 사용되어 독성 염소- 기반 화학물질의 필요성을 줄입니다.
동물 사료:가축 사료에서 밀, 보리 및 기타 고{0}}섬유질 성분의 소화율을 높입니다.
식품/바이오연료:밀 가공, 과일 주스 추출, 식물 바이오매스를 발효 가능한 설탕으로 분해하는 데 사용됩니다.
출처:미생물(박테리아, 곰팡이)이 주요 생산자이며, 높은 열 및 산 안정성으로 알려진 일부 극한성 품종이 산업 가공에 이상적입니다.